玉子豆腐を作りました

ちょっと前に、流し缶が見つかったので、使ってみたかったのです。

流し缶がない時は、ラップに入れて、輪ゴムで止めて蒸してました。

流し缶があると、すごく楽に出来ます。

○おおまかな作り方

１、卵を溶く　（泡立てないようにゆっくり伸ばすようにかき混ぜる）
２、だし汁を入れる
３、味付け（みりん、しょうゆ）

４、流し缶に流し込む

５、蒸し鍋に水を入れ、流し缶を入れて、沸騰したら、火を止めて、15分間そのままにしておく


以上です。


見栄えは良くありませんでしたが、味はそこそこよかったです。















○使用調理道具



だんらん ステンレス製 ガラス蓋付 2段蒸し器 26cm H-4683







←　　玉子豆腐器　関東型　流し缶





流し缶は、正方形の関東型と、長方形の関西型の２種類あります。

我が家のは関東型です。

こちらが、長方形の関西型です。



玉子豆腐器　関西型

お金がすべてではない。

確かに、気前のいい人は気持ちいい。

自分もそうありたいと思う。


でも、本当に、必要なのは、お金でない場合が、結構、多い気がする。


困っているときに、さっと、手を差し伸べてくれる人。

優しい言葉をかけてくれる人。


どちらかと言えば、自分はそういう人になりたい。