11月から自然農の講座に参加してて、そこで、こうじの起こし方とか教わりました。
私はまだ、トライしてないのですが、試した人から、こうじを頂きました。
こうじは、腸を良くするにも最高の食品なのだそうです。
腸の強さ = 人間の免疫力の強さ
というのを私は信じてるので、早速、引き続き常食することにしました。
今食べてるのはこちらです。
食べるのは生こうじがよいそうですが、こちらは、生かどうかわかりません。
こうじは、どうしても良く噛まなくては食べられないので、余計に体に良いのだと思います。
良く噛むと甘みがすごく強く感じます。
おいしいです。
本当は、自分で作るのが一番なので、挑戦したいと思います。
やることがいっぱいあって幸せです。